Звезды Ориона |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Бразильский орех: польза и вред (научные данные)
Плоды Bertholletia excelsa собирают в диких лесах. Искусственные посадки плантаций этого дерева убыточны. Предполагается, что это связано с особыми требованиями к опылению бразильского ореха. Опыляет цветы Bertholletia excelsa только особый вид пчёл, живущий в диких тропических лесах Амазонии. Разведению человеком эти виды пчёл не поддаются.
Бразильские орехи гладкие, с маслянистой текстурой и восхитительным вкусом. Для питания человека этот орех привлекателен не только по своим вкусовым качествам, но и полезным составом.
Польза бразильского ореха
Регулярный приём одного семени бразильского ореха в день приносит следующую пользу:
улучшает настроение;
снижает уровень депрессии и тревоги;
защищает клетки от окислительного повреждения;
уменьшает воспалительные процессы;
улучшает липидный профиль у здоровых взрослых людей;
снижает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний;
поддерживает метаболизм.
Польза бразильского ореха для женщин
Женщинам богатый по своему пищевому составу бразильский орех поможет сохранить молодость кожи. Bertholletia excelsa содержит питательные вещества — цинк, витамин Е и омега-3 жирные кислоты, которые уменьшают сухость и шелушение кожи, предотвращая экзему и псориаз.
Бразильский орех для мужчин
Мужчинам употребление бразильского ореха помогает улучшить фертильность10. Антиоксиданты, присутствующие в бразильских орехах, защищают сперму от повреждения свободными радикалами, что улучшает подвижность сперматозоидов.
Другие полезные свойства бразильского ореха
Масло бразильского ореха используют при производстве косметических средств. Также его используют в качестве смазки в часовых механизмах, добавляют в краски. Из твёрдой оболочки племена Амазонии создают декоративные поделки. Измельчённую скорлупу бразильского ореха применяют для полировки керамики и металлов.
Состав и калорийность
Орехи — это продукт с высокой питательной ценностью. Они богаты ненасыщенными жирами и другими биологически активными веществами:
высококачественным растительным белком;
клетчаткой;
минералами;
токоферолами;
фитостеролами и фенольными соединениями.
Как и в других орехах, в Bertholletia excelsa присутствуют биологически активные соединения, но, в отличие от других орехов, в бразильских орехах содержится рекордное количество селена — 1917 мкг/100 г.
Научные данные свидетельствуют о том, что регулярное потребление любых орехов не способствует ожирению и развитию диабета.
Процентное соотношение тех или иных веществ в орехах может варьироваться. Это зависит от погодных условий во время созревания и других факторов. Но есть усреднённые данные для общего ознакомления.
НУТРИЦИОННЫЙ СОСТАВ СЕМЯН БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА в перерасчёте на 100 гр
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Звезды Ориона © Copyright 2020
|